天草は、美しい海と豊かな水産資源をはじめとした地域資源を有する自然と文化に育まれた島です。古くから水産業が盛んで、マダイやきびなごなど多くの特産品があります。
その中で、きびなごは足の早い魚であるため、漁獲されても流通先が限られてしまい、大量に獲れた場合、廃棄されるものも出てきます。少しでも処分されるきびなごを無くすために新しい活用法の見つけることが必要となっています。
そこで、子供たちと一緒に海の資源である魚(きびなご)を守るためにできる取り組みを考え、学んで得たことを活用した新商品開発を行います。