大分 | エリアイベント報告 | 【公式】Sea級グルメスタジアム

大分県立海洋科学高等学校

イベント開催日：2020/11/21

大分県を取り巻く海洋環境は恵まれています。
瀬戸内海・太平洋がぶつかりあい、とても潮流が速いのが特徴で、魚のえさとなるプランクトンも豊富です。
そのおかげで、全国的に有名な関アジ・関サバそしてかぼすブリといったブランド魚も多く存在しています。
ですが近年、魚類の漁獲量に加え、ひじきなどの海藻類の漁獲量も減少してきています。
イベントではかぼすブリの養殖場の見学、ヒジキ増殖の取り組みや漁獲量を補うための養殖についての学びを通じて、地元の海をより身近に、大切に考えてもらいたいと思っています。

私たちの海の課題

クルマエビの漁獲量の減少

近年海洋環境の変化の影響でクルマエビの漁獲量が落ち込んでいる。２００６年の漁獲量の２０％程にまで低下してしまった。少しでも改善を図るべく県漁協も取り組みを行っている。

磯焼けの発生

魚のエサ場や産卵場になる海藻類が生えず、岩場がむき出しになる「磯焼け」が起きている。海藻が減って、サンゴモ（石灰藻）と呼ばれるピンク色をした硬い殻のような海藻が、岩の表面を覆いつくしてしまう。サンゴモは、自分の体の上に他の海藻が生育しないようにしているから、磯焼けになると海藻が育たなくなってしまう。

私たちが参加しました

大分県立海洋科学高等学校

海洋科学高校は大分県唯一の水産・海洋系の高校です。長い歴史と伝統を持ち、卒業生は水産・海洋業界はもちろん、幅広い分野で活躍しています。授業では座学の他にも海・船・魚に関する専門的な実験実習や、小型実習船による漁獲実習、学校で製造した水産物加工品を地域の催しなどで行う販売実習、更には大型実習船でのハワイ遠洋航海実習など他の高校では経験できない学習が特色です。そのほか海浜で行う体育大会や大勢の来場者で賑う文化祭、海洋ならではの部活動もあり、校内の雰囲気も明るい高校です。

臼杵市立福良ヶ丘小学校

国宝の臼杵石仏や醤油の製造で有名な臼杵市の小学校です。臼杵川を見下ろす高台にあり、「男はつらいよ」の舞台にもなった福良天満宮の隣に位置します。福良ヶ丘小学校の生徒は「丘っ子（おかっこ）」と言い、日々勉強にスポーツに励んでいます。

まなび
たいけん
かいはつ

まなび

私たちの住む大分県の海ってどんな海なんだろう？大分では魚がだんだん取れなくなっているんだって。なんでだろう？
海洋科学高校が取り組んでいる「ヒジキの増殖」ってなんのためにしているのかな？ヒジキが無くなるとどうなるんだろう。
あと、車エビの稚魚にしるしをつけて放流しているんだって。これってなんのためだろう。
大分県で有名なかぼすブリってどんな環境で育ってるの？
たくさんの疑問をまなんだよ！

たいけん

大分県産ブランド魚・かぼすブリ。船に乗って、実際どんな環境でどんな風に育ってるかを見てみたよ。
かぼすブリのエサにはかぼすの皮が使われているんだって。あと、クラッシャーっていう機械でエサを小さくしてあげてるんだよ。
エサを小さくして食べきれるようにすることで、余ったエサが海底に溜まらないようにしているんだ。
お魚が減っているってまなんだけど、お魚が育つ大変さもまなんだよ。

かいはつ

大分の海のありがたみと、豊後水道・臼杵湾が育てた「かぼすブリ」をもっと多くの人に知ってもらいたいな。そんな願いを込めて、海洋科学高校が作ってくれた「ブリ大根」を試食して、想いを込めた名前を付けたよ。２人１グループになって、２つずつアイディアを出し合ったよ。みんなの意見、どれも良く考えられていて、すごく良かったよ。